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Chinesische Eierküchlein
Schnell und einfach zuzubereitender Dim Sum Dessert
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ZUTATEN
100 g | Philadelphia Käse |
100 g | weiche Butter |
1 1/2 | Tassen Mehl |
2 | Eier |
1 1/4 | Tassen Milch |
1/4 | Tasse Zucker |
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ZUBEREITUNG
Philadelphiakäse und Butter miteinander vermischen, dann das Mehl untermischen.
Für die Füllung die Eier aufschlagen, Milch untermischen und mit dem Zucker zu einer Masse schlagen.
Ofen auf 180 Grad Celsius vorwärmen. 12 kleine Küchleinformen (für Muffins z.B.) einfetten. Den Teig aufteilen und in die Förchen drücken. Die Füllung in die Formen giessen, bis fast an den Rand auffüllen.
Die Küchlein backen bis der Teig leicht braun wird und die Füllung fest wird, ca. 20 Minuten.
Die Küchlein schmecken am besten lauwarm.
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© Julia Etter & Martin Kristen, 1997-2025
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