Globetrotters Webseite - Kochrezepte - Mariniertes Tri Tip Steak vom Grill

Mariniertes Tri Tip Steak vom Grill

Köstlich zartes Tri Tip Steak vom Grill für Fleischfans

ZUTATEN

1/2	Flasche Cabernet Sauvignon oder Shiraz
8	Knoblauchzehen, gepresst
2 EL	schwarzer Pfeffer, zerstampft
1/8	Tasse Sojasauce
2 EL	Rotweinessig
1	Zwiebel, gehackt
2	Tassen Salatöl
3 EL	Salz
5	Lorbeerblätter
1 Prise	Oregano, getrocknet
1 Prise	Basilikum, getrocknet
	Tri Tip Steak

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten (ohne Fleisch) zu einer Marinade verarbeiten. Die Marinade in einen genügend grossen Plastikbeutel geben, das Fleisch dazulegen, den Beutel schliessen und mindestens 5 Tage (bis zu einer Woche) lang im Kühlschrank marinieren.

Das Fleisch gut von der Marinade abtropfen lassen und auf dem Grill beidseitig je nach Gusto braten.

Unsere Weinempfehlung:
Den gleichen Wein wie für die Marinade auch dazu trinken.