Datteln im Speckmantel


Steht unter dem dringenden Verdacht, süchtig zu machen !



ZUTATEN

20

Datteln

10

geräucherte dünne Speckscheiben


ZUBEREITUNG

Die Datteln entsteinen und die Speckscheiben halbieren.

Die Datteln mit dem Speck umwickeln und mit einem halbierten Zahnstocher befestigen. Eine Bratpfanne heiss werden lassen und die eingewickelten Datteln auf allen Seiten so lange braten, bis der Speck schön knusprig und leicht braun geworden ist.

Als finger food heiss servieren.

Unsere Weinempfehlung:
Ein Glas spritziger, kühler Rosé oder ein Glas kühler, junger Gewürztraminer.

Unser Spezialtip:
Genauso süchtig machen frische, halbierte Feigen, die mit einem kleinen Salbeiblatt in halbe Speckscheiben eingewickelt und danach knusprig gebraten werden.